镇巴黑木耳

镇巴黑木耳，陕西省汉中市镇巴县特产，全国农产品地理标志。

镇巴县属北亚热带湿润季风气候，年均气温13.8℃，年均无霜期236天，年均日照时数1327.8小时，年均降水量1250-1350毫米，空气相对湿度73%-80%，适宜栽培木耳。镇巴黑木耳耳型均匀、朵大肉厚，色泽好，耳面黑褐色有光泽，耳背灰白；干耳质脆易折断、个体分散，气味微香；发泡率高，耳片似花，耳根较小，耳片舒展有韧性，肉厚胶质半透明，口感柔嫩，味道清香鲜美。

品质特性

镇巴黑木耳耳型均匀、朵大肉厚，色泽好，耳面黑褐色有光泽，耳背灰白；干耳质脆易折断、个体分散，气味微香；发泡率高，耳片似花，耳根较小，耳片舒展有韧性，肉厚胶质半透明，口感柔嫩，味道清香鲜美。

营养价值

镇巴黑木耳内含物丰富，每百克中粗蛋白含量≤12.00克，粗纤维≥50.00克，含锌、硒等微量元素。

气候特征

镇巴县属北亚热带湿润季风气候，年均气温13.8℃，年均无霜期236天，年均日照时数1327.8小时，年均降水量1250-1350毫米，空气相对湿度73%-80%，夏无酷暑，冬无严寒，气候适宜。年均昼夜温差9.8℃。气候垂直变化明显，昼夜温差明显。

地形地貌

镇巴黑木耳生产区域处于大巴山深处，西北高、东南低。海拔高差大，昼夜温差明显。生产区域内群山连绵，沟谷幽深，海拔相对高差大。平均海拔1231.4米，最高海拔2534米，最低海拔416米。

土壤类型

镇巴县土壤富含硒、锌等微量元素。区域内土壤有机质含量丰富，富含硒、锌等微量元素。

水文情况

镇巴黑木耳生产区域内水系密布，流域面积300千米以上的河流有6条，支流、溪流随处可见；岩溶水、泉水丰富，水质良好，横跨嘉陵江、汉江两大水系。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“镇巴黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。

所属地区

镇巴县位于陕西省南端，汉中市东南隅。北纬32°8′54〞-32°50′42〞，东经107°25′30〞-108°16′42〞。东邻紫阳、汉阴两县，南靠四川省万源市、通江县，西北与西乡县接壤。东西长80.45千米，南北宽77.45千米，总面积3437平方千米。总人口28万人（2004年）。县人民政府驻泾洋镇，邮编：723600。行政区划代码：610728。区号：0916。拼音：Zhenba Xian。巴山主脊东西横亘，构成南北两个地理单元，分属嘉陵江和汉江两大水系。地形以中山地为主。平均海拔1231米，年降水量1250-1350毫米。全县平均海拔1234米,最高箭杆山海拔2534米,最低处为巴庙...陕西省汉中市镇巴县