榆钱窝头

新鲜榆钱摘净老根，洗干净，加三和面、少许盐、花椒面，小苏打、水、揉好。捏成窝头上锅蒸20分钟即可。

所属地区

宜川县位于陕西省北部，延安市东南部。东经109°41′36〞-110°32′44〞、北纬35°42′39〞-36°23′39〞。东临黄河与山西吉县相望，南与黄龙、韩城为邻，西与富县、洛川接壤，北接延长、宝塔区。东西长76.36千米，南北宽75.32千米，总面积2945平方千米。总人口11万人（2004年）。县人民政府驻丹州镇，邮编：716200。行政区划代码：610630。区号：0911。拼音：Yichuan Xian。宜川县辖5个镇、7个乡：丹州镇、秋林镇、云岩镇、阁楼镇、集义镇、英旺乡、交里乡、牛家细乡、新市河乡、高柏乡、壶口乡、寿峰乡。全县辖5镇7乡，1个城区街道办事处，214个村民委员...陕西省延安市宜川县