叶小龙小卷米粉

叶水龙早年追随父亲在赤崁戏院一带卖皮刀鱼、乌鱼米粉，后来改以小卷搭配米粉，不料煮出的汤头反而更鲜美、有咬劲；而以纯米制作的粗米粉久煮不烂，饱吸汤汁后，特别香Q。( 台南)

所属地区

台南是台湾第四大城市，是台湾重要农业及蔗糖产区。台南市旧名赤崁，位于台湾西南嘉南平原南端，面积176平方公里，是台湾全岛开发最早的区域。台南主要旅游景观有：小琉球、赤崁楼、亿载金城、大天后宫、安平古堡等。...台湾省台南县