榆阳酸汤水饺

特点：酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。

主要原料：面粉、肉馅、配菜馅、调料。 简要介绍：酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。

所属地区

榆阳区位于陕西省北部。东经108°58′-110°24′，北纬37°49′-38°58′。西北接内蒙古自治区，西南与横山、米脂县相连，东南与米脂、佳县相邻，东北与神木、佳县接壤。东西最宽128千米，南北最长124千米，总面积7053平方千米。总人口46万人（2004年）。区人民政府驻鼓楼街道北大街，邮编：719000。行政区划代码：610802。区号：0912。拼音：Yuyang Qu。多样的地形地貌。以东西走向的古长城为界，延北属林草丰茂的内蒙古高原，延南属丘陵沟壑的黄土高原。以榆溪河水系为主，遍布大小河流百余条，中型以上水库27座。良好的基础条件。榆阳区是榆林市的经济、政治、文化中心，以历...陕西省榆林市榆阳区