商洛糍粑

糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色，柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨，再油炸至金黄，入口松化内里软滑，带有排骨肉汁，口感非常丰富。

所属地区

商州地处陕西东南部，秦岭东段南麓，西邻西安，东通鄂豫，全区辖30个乡镇办事处，总面积2672平方公里，人口54万，是商洛市经济、政治、文化中心。商州历史悠久，古有商鞅封邑、四皓隐居、闯王屯兵，是革命战争年代鄂豫陕根据地的中心区域；商州交通便捷，是西北与东南的交通要道，312国道、银武、西合两条高速公路和西合铁路贯通全境；商州生态环境优美，生物资源丰实，森林覆盖率58.7%，是一片山绿水清的土地；商州文化底蕴深厚，既有北方之粗犷，又兼南国之灵秀，商於古道自古到今曾留下了无数文人墨客的不朽诗篇。商州区地处陕西东南部，秦岭南麓，丹江源头。面积 2672 平方公里，人口 54 万人，辖 30 个乡镇、...陕西省商洛市商州区