洋芋角角子

 将洋芋煮熟去皮捣碎作馅，加入葱末、花椒粉、盐搅拌后， 用发酵白面擀皮包成10厘米大小的饺子，入沸油炸熟。60年代，传人南方糯米甜食、糕团。80年代以来，街头摊点卖新疆烤羊肉串、四川麻辣烫，陕西擀面皮、烙馅饼等小吃。

所属地区

西固区总面积385平方公里，辖5镇1乡40个行政村、9个街道69个社区，现有人口36.6万人。2016全年实现地区生产总值313.5亿元，增长5.3%；全社会固定资产投资总额实现248.2亿元，增长12%；社会消费品零售总额实现122.3亿元，增长9.8%；一般公共预算收入实现12.8亿元，增长10%；城镇和农村居民人均可支配收入分别达到32348元和15790元，增长9%和10.5%。西固有着悠久的历史，曾是郡县驻地，西秦国都所在地，素有西北边陲重镇、丝路古道要冲之称。伴随着历史文化的传承发展，紧合着改革开放的时代节拍，古丝路文化、黄河文化、奇石文化和现代工业文明在这里交融辉映，铸就了西固“...甘肃省兰州市西固区