方师酱汁猪蹄

　彬县地方特色肉食品。方师酱汁猪蹄是由原肉食公司职工方双俊经过多年苦心钻研，选用独特配方，采用陈年老汤精心制成的肉食制品。方双俊自1963年开始从事熟肉食品加工，至今已积累了40多年的经验。方师猪蹄选用卫生部门检疫合格的农家饲养的生猪猪蹄为原料，全程操作采用人工制作。肉汤由丁香，大香,小香，桂皮等调料配制而成，用酱汁着色，不含任何化学原料，是纯正的绿色无污染食品。该品具有肉质鲜嫩，色泽鲜亮，味道浓郁，口感鲜美的特点。1987年在咸阳市肉食品展销比赛中获一等奖；2003年4月，在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。目前，“方师酱汁猪蹄”已成为彬县风味特色食品，常年供应县内各大酒店、宾馆、食堂，产品还远销北京、深圳、西安、咸阳和甘肃等地。

所属地区

彬州市位于陕西省咸阳市西北部，属渭北旱塬塬梁沟壑区，版图形似一正写的“人”字。东连旬邑、淳化，南依永寿、麟游，西临长武、灵台，北接甘肃正宁，为连接秦陇的咽喉要道，在咸阳市发展总体框架中处于“尾翼”位置，地理位置比较特殊，区位优势相对明显。福（州）银（川）高速公路，312国道，准备开工建设的西（安）平（凉）铁路从彬县而过。泾河自西而东斜贯其中，境内流长104公里，将全县分为南北两塬一道川。全县总面积1183平方公里，辖8镇8乡，292个行政村。全县平均海拔1108米，平均气温9.7℃，昼夜温差11.7℃，年均降水量 579毫米，无霜期180天，属典型的大陆性暖温带半干旱气候。彬县境内大小河流12...陕西省咸阳市彬州市