纳西窨酒

窨酒，是云南丽江纳西族人民一种传统佳酿。窨（音印）即地窨子；窨酒就是藏在地窨子里酿出的酒。它是用大麦、高粱和小麦酿制的。酒呈桔红色，味香甜，开封后满屋生香，喝起来舒适爽口，提神助兴，把盏难舍，并有延年益寿的功能。纳西窨酒，历史悠久，清道光年间即已大量生产。许多人家，小孩一出世，父母就埋下几瓶窨酒，直到孩子长大订婚才取出待客。此酒虽不易醉，但醉了也不易醒。 三中全会以来，窨酒又有大的发展，年产百吨以上，誉传中外。

所属地区

位于中国云南省中部。面积4482平方千米。1990年人口40.53万，汉族为主，有彝、回等少数民族。元设威楚县，明洪武十五年（1382)置楚雄县。隶楚雄府，1914年裁府为县，1983年设市。经济以农业为主，农产品有稻、小麦、油菜籽、烟草、薯类、核桃、蚕茧等，富森林资源，并产茯苓等药材。有煤矿。工业有化肥、农药、农机、水泥等。楚雄所产茶花为名种。名胜古迹有龙川公园、峨碌公园、灵秀湖、护法明公德运碑摩崖等。...云南省楚雄州楚雄市