云泉油豆瓣

云泉油豆瓣是云南省楚雄彝族自治州楚雄市的特产。坐落在西山脚的云南旅游风景区楚雄州酱菜厂选用优质蚕豆，辅以漂泉之水，采用精心酿造的曲料，加配多种香料，运用低温发酵工艺酿制，历经一年乃成的“云泉油豆瓣酱”，酱色油亮，香气浓郁，鲜辣爽口，风味独特，佐餐令人食欲大增，调味则使所烹菜肴色味倍增，深受国内消费者称誉。

楚雄市酱菜厂

经营云泉豆瓣酱系列、腐乳系列产品。

地址：楚雄市环城西路338号

电话：0878-3120280

邮编：675000

坐落在西山脚的云南旅游风景区楚雄州酱菜厂选用优质蚕豆，辅以漂泉之水，采用精心酿造的曲料，加配多种香料，运用低温发酵工艺酿制，历经一年乃成的“云泉油豆瓣酱”，酱色油亮，香气浓郁，鲜辣爽口，风味独特，佐餐令人食欲大增，调味则使所烹菜肴色味倍增，深受国内消费者称誉。１９８５年获“省优产品”称号，１９８８年获商业部优质产品奖和中国首届国际博览会银奖。近年来，进一步改进工艺，研制出“香菇云泉豆瓣”、“鸡土从云泉豆瓣”等新产品，产品名声大振。

所属地区

位于中国云南省中部。面积4482平方千米。1990年人口40.53万，汉族为主，有彝、回等少数民族。元设威楚县，明洪武十五年（1382)置楚雄县。隶楚雄府，1914年裁府为县，1983年设市。经济以农业为主，农产品有稻、小麦、油菜籽、烟草、薯类、核桃、蚕茧等，富森林资源，并产茯苓等药材。有煤矿。工业有化肥、农药、农机、水泥等。楚雄所产茶花为名种。名胜古迹有龙川公园、峨碌公园、灵秀湖、护法明公德运碑摩崖等。...云南省楚雄州楚雄市