炸灌肺

炸灌肺藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

所属地区

札达县位于西藏自治区西部、象泉河流域。总面积24601.59平方千米。总人口1万人（2003年）。县人民政府驻托林镇托林居委会，邮编：859600。代码：542522。区号：0897。拼音：Zhada Xian。基本概况札达，藏语意为“下游有草的地方”。原为扎布让宗和达巴宗属地。1956年10月两宗合并，设立札达宗办事处。1960年5月建立札达县，人口1万，是全国人口最少的县，属阿里地区管辖至今。县府驻托林镇。札达县地处西藏西部、象泉河流域，为该区边境县之一。面积24676平方公里。耕地面积11万亩，森林面积37万亩，草场面积3190万亩。总人口5200余人。辖6个区，15个乡，60个 村民...西藏自治区阿里地区札达县