清汤牛尾

清汤牛尾

内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。口味咸解，清澈见底，营养丰富。

所属地区

海南区位于内蒙古自治区西部，地理坐标在东经106°35′-107°07′，北纬39°13′-40°10′之间。东依鄂尔多斯高原，西傍黄河，南与宁夏石嘴山市接壤，北与河套平原毗邻。总面积1004.95平方千米。常住人口102500人，其中农业人口23000人，由蒙、汉、回、满、达斡尔等15个民族构成。区人民政府驻地邮编：016030。代码：150302。区号：0473。拼音：Hainan Qu。行政区划海南区辖2个街道、3个镇：拉僧仲街道、西卓子山街道、拉僧庙镇、公乌素镇、巴音陶亥镇。历史沿革1975年8月30日，国务院批准：撤销乌达市，海勃湾市，设立乌海市。1976年1月10日，乌达市和海勃湾...内蒙古自治区乌海市海南区