纸包羊肉

纸包羊肉。聚德成将粤菜纸包鸡技法改进烹制纸包羊肉。选纸要质柔韧,耐油浸，炸时不易脆烂。在制计、包制、炸制上都有独到之处,吃时将纸包打开,香气四溢。1943年10月，包头第一次解放。11月17日,联防军区司令员贺龙和华北军区第三兵团司令员杨成武来包头慰问指战员,包头卫戍区司令员赵冠英特意在聚德成请他们品尝纸包羊肉。贺龙和杨成武吃后赞不绝口,"纸包羊肉的昧道鲜美.我们还真开了眼界,饱了口福。"(杨成武:贺老总视察包头全素席）。

所属地区

九原区位于内蒙古自治区西部，环绕包头市区，北靠大青山，南临黄河，东与土默特右旗相邻，西与乌拉特前旗接壤。总面积1776平方千米。总人口22万人（2004年）。区人民政府驻地邮编：014060。代码：150207。区号：0472。拼音：Jiuyuan Qu。行政区划九原区辖1个镇、5个乡、1个苏木：沙河街道、兴胜镇、麻池镇、哈林格尔镇、哈业胡同镇、沙尔沁镇、阿嘎如泰苏木。历史沿革1999年8月10日，民政部批准（民发[1999]22号）将包头市郊区更名为九原区。2000年，九原区辖4个镇、9个乡、1个苏木。根据第五次人口普查数据：全区总人口277593人，其中各乡镇人口（人）： 沙河镇 2941...内蒙古自治区包头市九原区