猪肉炖酸菜
猪肉炖酸菜
菜式来源于河套的猪肉烩酸菜。菜里除了酸菜和猪肉，还有土豆和粉条，菜式看上去很不起眼，酸菜早已蔫得看不出水嫩时的形状，猪肉和土豆也灰头土脸。也许你第一眼并没有看见它，可那香香酸酸的味道会把你的眼光吸引过去，土豆泥的浓香，还有猪肉的鲜嫩、粉条的软滑让你停不了手中的筷子。
所属地区
临河区位于中国北方、内蒙古自治区西部，居河套平原腹地，坐落在黄河“几”字弯上方，南与鄂尔多斯高原隔河相望，北依阴山，东与乌拉特草原紧密相连，是巴彦淖尔市的政治、经济、文化、交通、信息中心。地理坐标为107度6分——107度44分，北纬40度34分——41度17分。全区总面积2354平方公里，其中区面积29.1平方公里。区辖11个镇、3个乡，城区设10个街道办事处，全区有蒙、汉、回等14个民族，52万人口，其中城区人口26万。 临河区属温带大陆性气候，平均气温6.8℃，平均降水量140多毫米，日照强且时数长。昼夜温差大，无霜期140天左右。全区土地面积349万亩，其中耕地面积192万亩。全境地势...内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区
