帽汤

以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤最为有名。

所属地区

离石区位于山西省中部西侧，吕梁市中部。总面积1323平方千米。总人口24万人（2004年）。区人民政府驻交通路。邮编：033000。代码：141102。区号：0358。拼音：Lishi Qu。行政区划离石区辖7个街道、2个镇、3个乡：滨河街道、凤山街道、莲花池街道、城北街道、田家会街道、交口街道、西属巴街道、吴城镇、信义镇、红眼川乡、枣林乡、坪头乡。历史沿革战国为赵之离石邑。西汉置县，自东汉永和五年，西河郡移治于离石。灵帝末，郡县俱废。后燕置离石护军，北魏明帝置离石镇。北齐天保三年（552年）置昌化县，北周建德六年改离石，为离石郡治。唐、宋、元、明皆属石州，明初离石市并入石州，明隆庆年知州李春...山西省吕梁市离石区