昔阳大曲

昔阳大曲是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳大曲酒质无色透明清亮，窖香浓郁，醇和味正，绵甜甘冽，回味悠长。注册商标“跃进”牌。

昔阳大曲 ，产于昔阳县的一种颇具南方酒风味的优质浓香型大曲酒。昔阳大曲原名为“跃进大曲”，产于昔阳县酒厂。昔阳县在清代就已有酒坊酿出佳酒。这里土地肥沃，是块有名的米粮川，又有白羊峪的高山泉水，水质纯净甘甜，是酿酒好水。

昔阳县酒厂于1975年引进国家名酒洋河大曲生产工艺，试制浓香型昔阳大曲，于1976年正式投产，成为山西省第一个生产浓香型白酒的厂家。此酒原料选用本县特产高粱，皮薄肉厚，质地纯正，使酒味芳香、净爽。以小麦、大麦和豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂，工艺采用经过改革的传统“老五甑”，经泥池发酵，分层蒸馏，量质摘洒，适当陈贮，精心勾兑等方法精酿而成。

昔阳大曲酒质无色透明清亮，窖香浓郁，醇和味正，绵甜甘冽，回味悠长。此酒度分为39度、58度。注册商标“跃进”牌，为500毫升无色玻璃瓶装。此酒于1980年、1984年、1988年连获三届山西省优质产品奖，产品远销北京、天津、上海、河北、内蒙等省、市、自治区。

所属地区

昔阳县位于山西省东境中部，东经113°20′－114°08′，北纬37°20′－37°43′。东与河北省赞皇县、内邱县、井陉市、邢台市接壤，西与寿阳县为邻，南与和顺县毗连，北与平定县相衔。东西长70千米，南北宽41千米，总面积1952平方千米。总人口23万人（2004年）。县人民政府驻乐平镇。邮编：045400。代码：140724。区号：0354。拼音：Xiyang Xian。行政区划昔阳县辖5个镇、7个乡：乐平镇、皋落镇、东冶头镇、沾尚镇、大寨镇、李家庄乡、界都乡、三都乡、赵壁乡、孔氏乡、闫庄乡、西寨乡。共有421个行政村。乐平镇辖：西大街村、南关村、东关村、河东村、梁家沟村、李夫峪村、杏丹...山西省晋中市昔阳县