山阴油炸糕

油炸糕是山阴县人民非常喜爱的传统食品。逢年过节、招待客人，以油炸糕为上等食品。这里的油炸糕面软、油香，炸出来的油糕皮脆里嫩，绵软可口，并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜，更有风味。

所属地区

山阴县位于山西省北部，东径112°25′-113°04′，北纬39°11′-39°47′。东邻应县，南毗代县，西交朔城、平鲁二区，北与左云、右玉、怀仁接壤。全县南北长66.7千米，东西宽36.5千米，总面积1657平方千米，总人口22万人（2004年）。县人民政府驻岱岳镇。邮编：036900。代码：140621。区号：0349。拼音：Shanyin Xian。县境内山脉，有恒山山脉，洪涛山脉以及黄花岭。主要河流为桑干河、木瓜河、黄水河、元子河（吴马营大河槽河）。行政区划山阴县辖4个镇、10个乡：岱岳镇、玉井镇、北周庄镇、古城镇、吴马营乡、马营乡、下喇叭乡、合盛堡乡、岱岳乡、安荣乡、薛圐圙乡、后...山西省朔州市山阴县