塞上冻兔肉

塞上冻兔肉，味鲜肉嫩，营养丰富，消化率高达80―90%，颇受消费者青睐。

兔肉所含蛋白质很高，比猪肉、羊肉多一倍，比鸡肉多1/3，甚至比蛋白质丰富的牛肉也高出1/6；它的脂肪含量又低，仅为猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。不愿发胖，最宜多吃兔肉，至于高血压、糖尿病患者的老年人，更要吃兔肉，因为兔肉中含有的卵鳞脂，可使脂肪质乳化，从而让身体吸收，减少血管硬化的可能。近年来，兔肉的营养价值越来越被人们所认识。兔肉，成为国际市场高级肉食品，在日本被称为“美容肉”。

所属地区

山阴县位于山西省北部，东径112°25′-113°04′，北纬39°11′-39°47′。东邻应县，南毗代县，西交朔城、平鲁二区，北与左云、右玉、怀仁接壤。全县南北长66.7千米，东西宽36.5千米，总面积1657平方千米，总人口22万人（2004年）。县人民政府驻岱岳镇。邮编：036900。代码：140621。区号：0349。拼音：Shanyin Xian。县境内山脉，有恒山山脉，洪涛山脉以及黄花岭。主要河流为桑干河、木瓜河、黄水河、元子河（吴马营大河槽河）。行政区划山阴县辖4个镇、10个乡：岱岳镇、玉井镇、北周庄镇、古城镇、吴马营乡、马营乡、下喇叭乡、合盛堡乡、岱岳乡、安荣乡、薛圐圙乡、后...山西省朔州市山阴县