黄烧饼

黄烧饼

黄烧饼是定襄县地方风味食品之一，已有三百多年历史。 它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子。直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软、脆，以及利口等特点，一般可存放三个月左右。如果在食用时再配食当地风味——豆腐脑或香油粉汤，则会更有一种异样的风味，使人回味无穷。

所属地区

定襄县位于太原市以北，忻州市东南部。总面积864平方千米，总人口21万人（2004年）。县人民政府驻晋昌镇。邮编：035400。代码：140921。区号：0350。拼音：Dingxiang Xian。该县境内东、南、北三面环山，中部和西部为平川，形如簸箕。最高峰为柳林尖山，海拔2101米。西部和中部为忻定盆地。主要河流是滹沱河。年平均气温8.7度，一月均温-9.2度，七月均温23.5度，年降雨量413毫米，无霜期150天。行政区划定襄县辖3个镇、6个乡：晋昌镇、河边镇、宏道镇、杨芳乡、南王乡、蒋村乡、神山乡、季庄乡、受录乡。晋昌镇（10个行政村）：待阳村、董村村、南西力村、北西力村、王进村、西...山西省忻州市定襄县