老豆腐

在任丘小吃中老豆腐是最有名的。白布蓬下，摆着两只用棉布包裹的大罐，托盘上放有碗勺子及各种调料。只要朝旁边的木凳上一坐，很快，一碗香气四溢的老豆腐便端到顾客面前。 老豆腐历史悠久，早在清朝乾隆年间就已驰名四方。老豆腐选料较为严格。杂豆，酶豆，瘪豆全部筛选掉，剩下的纯正黄豆用水洗净，经石磨粉碎后，去掉豆皮，开始磨浆。其他的工艺和制豆腐相似。 盛豆腐的大罐用棉布包裹，即使在冬天，老豆腐也是热乎乎的。其次，碗里的佐料也相当丰富，如小磨香油，芝麻酱，蒜泥，辣椒油，盐水，酱油，醋等，吃起来清香可口，很有滋味。( 任丘)

所属地区

任丘市位于河北省中部，地处京津冀经济圈，属环京津、环渤海经济开放带，是国务院确定的对外开放市。市区北距北京151公里，东北距天津135公里。市境东与廊坊市文安、大城两县相连，南与河间市毗邻，西与保定市高阳县接壤，西北与安新县隔白洋淀相望，北与雄县相接。全市总面积1012平方公里，东西横距42.5公里，南北纵距41公里。总人口为81万人，其中任丘市67.4万人，华北油田13.6万人。现辖3个街道办事处、9个镇、6个乡、1个省级经济开发区，413个行政村。 任丘历史悠久，源远流长。据史籍记载，西汉平帝元始二年（公元2年），巡海使中郎将任丘在此地筑城以防海口，遂以其名为地名，始有任丘之称。北齐天保年...河北省沧州市任丘市