骨渣丸子

骨渣丸子

骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。

所属地区

蠡县位于河北省中部，保定东南部。总面积652平方千米。总人口49万人（2004年）。县政府驻蠡吾镇范蠡东路。邮编：071400。代码：130635。区号：0312。拼音：Li Xian （LǐXiàn）。行政区划蠡县辖8个镇、5个乡：蠡吾镇、留史镇、大百尺镇、辛兴镇、北郭丹镇、万安镇、桑园镇、南庄镇、小陈乡、林堡乡、北埝头乡、鲍墟乡、大曲堤乡。链接：乡镇简介历史沿革唐初始置蠡州，盖取古蠡吾县之首字为名，因古时这里地近瀛海，为沼甸卑湿之地，污下多虫，故称之为蠡。而古蠡吾县不在今蠡县。今县地前汉为陆成县，后汉为博陵县，北魏置博野县，明降蠡州为县。西汉置陆成县。东汉改博陵县，以汉恒帝父蠡吾侯陵为名。...河北省保定市蠡县