阳明打糕

打糕是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。先把米放到水里浸泡3-4小时后，捞出来洒少量盐水，放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打。直到打碎饭粒为止。再用捣碎的熟小豆，或炒熟的大豆面作佐料。将打糕切成小块，拌佐料食用。打时多为两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，翻动糕团使之捶打均匀。二人借劳动增加感情，一份香粘细腻、筋道适口的打糕制作完成。

所属地区

阳明区总面积358平方千米。总人口16万人（2004年）。区人民政府驻地邮编：157013。代码：231003。区号：0453。拼音：Yangming Qu。行政区划阳明区辖4个街道、4个镇：阳明街道、前进街道、新兴街道、桦林橡胶厂街道、铁岭镇、桦林镇、磨刀石镇、五林镇。历史沿革东北沦陷后，曾是牡丹江市掖河区的一部分，1942年改为汉阳特别分区。1945年“九三”抗日战争胜利后，始设阳明区，管辖两个街道和两个行政村。1948年5月，撤销阳明区，将原属街道和农村分别划归七星区和铁岭区管辖。1970年初，以东风区和爱民区各一部分区域成立前进人民公社，同年10月改为阳明区。19 80年4月，省政府正...黑龙江省牡丹江市阳明区