开平刀

开平刀：产于开平镇。其特点为：刃薄、刀刃锋利。硬度适宜，不崩不卷。刀把牢固，经久耐用。品种有厨刀、屠宰刀、工具刀、农具刀等100多个品种。开平刀已有200多年历史。

所属地区

开平区西南距天津市区118千米，西北距北京市区164千米。面积253平方千米（简册）/251.3平方千米。人口34万（2002年）。区政府驻新苑路2号。邮编：063021。代码：130205。区号：0315。拼音：Kaiping Qu。行政区划开平区辖5个街道、2个镇、4个乡：马家沟街道、开平街道、税务庄街道、陡电街道、荆各庄矿区街道、开平镇、栗园镇、越河乡、双桥乡、郑庄子乡、洼里乡。链接：乡镇简介历史沿革2000年，开平区辖6个街道、2个镇、4个乡：开平街道、马家沟街道、陡电街道、荆各庄矿区街道、二十二冶街道、税务庄街道、开平镇、栗园镇、郑庄子乡、双桥乡、洼里乡、越河乡。总人口266378人...河北省唐山市开平区