军齐韭菜

军齐韭菜

"军齐韭菜"因其栽培历史悠久，品质优良而闻名。在明、清两朝为宫廷贡品，在我国的北方地区尤负盛名。

辛集市之"军齐韭菜"双分青韭与黄韭，叶细长面扁，味辛烈，含有蛋白质、脂肪、硫化物及丰富的维生素，是做菜、包馅、烧汤、烧汤的时令鲜菜。在冬春季节，青韭和黄韭则以其叶嫩、味美而为人们所喜爱。这时的韭菜，价格昂贵，有"斤肉斤韭"这说。除满足本市人民需要外，新年的春节期间还大量销往北京、天津、山西、内蒙古等省市区和本省的衡水、沧州、承德等地。

所属地区

辛集市位于河北省石家庄市东部。北与深泽县、安平县接壤，东与深州市为邻，南与冀州市、宁晋县相接，西与晋州市毗连。总面积951平方千米。总人口61万人（2003年）。市0驻辛集镇东大街1号。邮编：052360。代码：130181。区号：0311。拼音：Xinji Shi。行政区划辛集市辖8个镇、7个乡：辛集镇、旧城镇、张古庄镇、位伯镇、新垒头镇、新城镇、南智丘镇、王口镇、天宫营乡、前营乡、马庄乡、和睦井乡、田家庄乡、中里厢乡、小辛庄乡。历史沿革辛集，明时名新集，后改“新”为“辛”名辛集。辛集古为全国重要皮毛聚散地，明清之际享有盛名，有“直隶一集”之称。西汉建县，曾称安定、乐信、西梁，北齐时称安国县...河北省石家庄市辛集市