旧城香椿芽

旧城香椿芽：产于原旧址（今旧城乡），故名。椿树栽培始于明代，距今已500余年。所产椿芽鲜嫩，绿中透红。

在旧城一带栽培香椿树究竟有多少年多少代？谁也说不清楚。反正历史悠久，自古有之。这里流传着一个宝树芽的传说，非常美丽动人。

传说很早以前，旧城有一个德高望重的老医生。他突然得了一种病，见食而吐一连多日粒米未进，气息奄奄，生命垂危，口中喃喃地说道：“只有吃了宝树芽，才能治我的病。”什么宝树芽呢？人们谁也不知道，为了救老医生，乡亲们重金悬赏宝树芽。一日清晨，一位老叟手握拂尘，飘然而至，笑道：“我已找到宝树芽了。”人们齐声问道：“宝树芽在哪？”人们随老叟来到村外，果见河滩上有几簇紫红色得新树芽从沙土里拱出来。人们采了几只“宝树芽”献给老中医。谁知老中医见物苏醒，食而病愈。那以老叟留一榜文拂袖而去。人们揭掉榜文见上面工工整整的写着八个大字：“是柳无卯，三人同日。”大家经过猜想恍然大悟：此是一字迷，迷底是一个“椿”字。故此树得名椿树，又因其芽味道甚香，唤名香椿。

所属地区

辛集市位于河北省石家庄市东部。北与深泽县、安平县接壤，东与深州市为邻，南与冀州市、宁晋县相接，西与晋州市毗连。总面积951平方千米。总人口61万人（2003年）。市0驻辛集镇东大街1号。邮编：052360。代码：130181。区号：0311。拼音：Xinji Shi。行政区划辛集市辖8个镇、7个乡：辛集镇、旧城镇、张古庄镇、位伯镇、新垒头镇、新城镇、南智丘镇、王口镇、天宫营乡、前营乡、马庄乡、和睦井乡、田家庄乡、中里厢乡、小辛庄乡。历史沿革辛集，明时名新集，后改“新”为“辛”名辛集。辛集古为全国重要皮毛聚散地，明清之际享有盛名，有“直隶一集”之称。西汉建县，曾称安定、乐信、西梁，北齐时称安国县...河北省石家庄市辛集市