南关恰铬
南关恰铬
南关恰铬，据考隋代已开始出现在摊点上，是魏县一道名食。它色艳味浓，肥香不腻，是请客宴友的上等佳肴。其原料以精细小米面为主，加一些榆皮面。卤子是鲜猪肉炒的。存三年，过三夏，不变色，不变味。传说隋末农民起义军领袖李密曾吃过魏县恰恪，对此赞不绝口。民国35年(1946)，国际救济总会三人小组来魏，县长白佩珩曾用铪铬宴请客人。
所属地区
魏县位于河北省南端，冀豫交界处。北接广平，东接大名，西与成安、临漳毗邻，西南与河南省安阳县为界。县境南北长42.24千米，东西宽33.5千米。总面积862平方千米。总人口81万人（2004年）。县0驻魏城镇魏州路。邮编：056800。代码：130434。区号：0310。拼音：Wei Xian。行政区划魏县辖7个镇、14个乡：魏城镇、德政镇、北皋镇、双井镇、牙里镇、车往镇、回隆镇、东代固乡、棘针寨乡、沙口集乡、野胡拐乡、仕望集乡、前大磨乡、院堡乡、南双庙乡、大辛庄乡、大马村乡、边马乡、张二庄乡、北台头乡、泊口乡。历史沿革夏为观户国。周为武王少弟康叔封地。春秋初为卫国，后为晋国。战国时期为魏国。汉...河北省邯郸市魏县
