塌菇菜烧豆腐

冻豆腐1包，塌茹菜300克，火腿30克，荀50克。盐1/2茶匙，柴鱼粉1/3茶匙，高汤4杯。

制作：

1 冻豆腐切对半。

2 笋、火腿切片。

3 锅入所有材料与调味料煮熟，另起炒锅入油，先将塌茹菜炒软后，续入其他材料与调味料，以小火烧煮20分钟即可。 适宜食用者：

1、 清瘦体弱者。

2、 肠胃消导功能失调，排泄习惯不良者。

3、 情绪不定、易动气、手足毛躁无法安静者。 健康小语：

冻豆腐是豆腐料理中含脂肪量较高者，配煮塌茹菜烹调，适合肠胃单薄、排泄不定、消化吸收不良者食用。可养胃清心；由于心、胃的相关动作与循环，会直接影响情志性向，因此易怒、敏感、喜怒极端，手足不安静，甚至有过动倾向者，都适合食用。

所属地区

2020年，邢台市桥西区更名为信都区。将原邢台县的南石门镇、羊范镇、皇寺镇、会宁镇、西黄村镇、路罗镇、将军墓镇、浆水镇、宋家庄镇、太子井乡、龙泉寺乡、北小庄乡、城计头乡、白岸乡、冀家村乡划归邢台市信都区管辖。桥西区总面积96平方千米。总人口33万人（2004年）。区政府驻中兴西大街61号。邮编：054000。代码：130503。区号：0319。拼音：Qiaoxi Qu。历史沿革2000年，桥西区辖5个街道、2个乡：中兴路街道、钢铁路街道、达活泉街道、章村街道、张宽街道、南大郭乡、李村乡。根据第五次人口普查数据：全区总人口317081人，其中各乡镇人口（人）： 钢铁路街道 66588 中兴路街道...河北省邢台市信都区