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张青来

所属地区:安徽省黄山市徽州区 发布时间:2023-12-22 06:52:29

张青来(生卒年不详)徽州人,清代道光年间寓居甪直。在甪直东栅开设“张源丰”南酱店,经营腌腊制品和南北货。其生产的酱萝卜条干均匀,形似鸭脖子,俗称“鸭颈卜”。时逢阴雨连绵,有一批“鸭颈卜”销售过剩,若不及时处理,将变质丢弃。张青来十分着急,为避免损失,遂将剩余的“鸭颈卜”套腌在甜面酱中,历时半年多,才将“鸭颈卜”取出。发酵过的“鸭颈卜”色泽透明醇厚,甜中有咸,回味鲜美,一售而罄。来年如法炮制,颇受顾客好评。镇上其他酱品店见此好景,亦不甘落后精心仿制,相互竞争,最终声誉鹊起。“甪直萝卜”渐成甪直特产,享誉江浙沪。

所属地区

中国黄山市市辖区,位于徽州盆地,区政府驻地岩寺镇是徽州四大古镇之一,新安江重要码头。是黄山市新的经济增长极,境内有潜口民宅博物馆、呈坎明清古村落、新四军军部旧址等诸多景点。邮编:245061 代码:341004 区号:0559拼音:Huī Zhōu Qū 英译:Huizhou District 徽州区徽州区位于安徽省南部,黄山南麓。总面积442.6平方千米。总人口10万人(2007年末)。全区辖1个街道、4个镇、3个乡:徽州街道、岩寺镇、西溪南镇、潜口镇、呈坎镇、洽舍乡、杨村乡、富溪乡。区政府驻岩寺镇,南距市府所在地屯溪16千米,距黄山机场18千米。徽州区本数据来源于百度地图,最终结果以百度地...安徽省黄山市徽州区

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