绵阳脆皮锅盔

锅魁——绵州小吃一绝 锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。

混堂锅魁：其特色是泡，锅魁泡得老高，现在的蛋糕都无法与它的味道相比。 脆皮锅魁：以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。

所属地区

安州区位于四川盆地西北部，面积1404平方公里，距成都110公里、距绵阳10公里，辖20个乡镇，人口50万。安县历史悠久、人杰地灵，建制1600多年，是清代著名学者李调元和现代著名作家沙汀的故里。区域概况安县位于四川盆地西北部，距成都110公里，距绵阳科技城10公里。县境山丘坝兼有，幅员1404平方公里。总人口50万人，辖4乡16镇。安县气候宜人，生态环境优美。属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，四季分明，日照充足，无霜期长。年均气温16．3℃，年均降水量1260mm，空气质量常年达国家二级标准，森林覆盖率达42％。县内交通四通八达，人流、物流进出快捷方便 ，现代通讯覆盖全县，并开通了A...四川省绵阳市安州区