竹海全竹宴

竹海全竹宴，是四川省宜宾市长宁县的著名风味系列菜品，以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的“全竹宴令人大开眼界、垂涎欲滴。

竹海全竹宴源于四川省宜宾市长宁县境内的蜀南竹海风景区，是川菜中一系列独特的菜肴制品，该系列菜品是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜组成，可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。x3U 竹海全竹宴共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。素雅醇香脆嫩，让人垂涎欲滴。山珍第一珍——竹荪，除富含各种人体必需的氨基酸外，更是高效抗癌的良好药物，为八方游客所喜好。“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等，是游客们到蜀南竹海畅游之际的必品佳肴。x3U

所属地区

长宁县位于四川盆地南缘。东邻江安，南界兴文。西与高县、珙县交界，北与南溪县、宜宾市相连。总面积999.6平方千米。总人口43.27万人（2006年）。县人民政府驻长宁镇竹都大道一段166号，距宜宾市政府驻地57千米，邮编：644300。代码：511524。区号：0831。拼音：Changning Xian。南北两端小，中腹较大，地势南高北低，南部为中低山，中北部为丘陵。主要河流有长宁河等。属中亚热带季风气候，四季分明，气候温和。雨量充沛，无霜期长350天。气候地理长宁县地处四川盆地南缘，位于东经104.44‘-105.03‘，北纬28.15‘-28.47‘之间，东临江安，南界兴文、西与高县、珙...四川省宜宾市长宁县