巴塘黑美人土豆

巴塘黑美人土豆是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘“黑美人”土豆，富含自由基清除剂“花青素”。因其皮肉皆为黑色，特别是肉质部分呈现蓝宝石般晶莹亮丽的色泽，故冠以“黑美人”土豆之名。

巴塘县境内“黑美人”的种植面积约为350亩，全部在海拔4500米以上的高原，产出的“黑美人”富含植物花青素，被冠以蔬菜中的“花青素女皇”，除了对致癌物有抑制作用之外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质和视力。

富含功效奇特、药用价值很高的“花青素”，当人体摄入后二十分钟血浓度达到高峰，且代谢半衰期为七个小时以上。“花青素”是目前国际科学界发现的预防疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大生命要素。

所属地区

巴塘县位于甘孜州西部。北纬28°46－30°38′，东经98°58′－99°45′。东接乡城、理塘县，南连得荣县，西隔金沙江与西藏芒康、盐井、贡觉县和云南省德钦县相望，北与白玉县交界。南北长约260公里，东西宽约45公里。面积8186平方公里。1990年总人口47256人，其中农业人口42044人，非农业人口5212人。藏族44601人，汉族1986人，余为纳西、彝、回、羌等民族。古为羌地。汉系白狼国地。唐属吐蕃。元属朵甘思宣慰司都元师府辖，并置奔不思招讨司。明属朵甘卫生都指挥使司，港武七年（1374）置磨儿勘招讨司，境内又置刺宗千户所。明隆庆二年至崇祯十二年（1568－1639），属云南丽江...四川省甘孜州巴塘县