血豆腐

血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捏成卵形，以竹筛置于火炕上，烟熏烤至腊黄，用大蒜会炒，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜。( 张家界)

所属地区

岑巩县位于贵州省东部。总面积1486.5平方千米。2003年末，全县总人口22.08万人。人口较多的少数民族有苗族、侗族、土家族。县人民政府驻思旸镇，邮编：557800。代码：522626。区号：0855。拼音：Cengong Xian岑巩，古名思州，历史悠久，思州始名于唐，开府于明，距离省会贵阳有300多公里。在元代领府、州、县及蛮夷长官司六十八个，是贵州政治经济，文化的先发地之一，史家有“先有思州，后有贵州之说，民国二年（1913）更名思县，十九年（1930）改名岑巩县至今。岑巩县位于贵州省东大门，地外湘黔交界结合部，自古为楚、黔、滇交通要衢，唐代曾设置夜郎县、峨山县，从隋代后思州田氏土官...贵州省黔东南州岑巩县