黄豆沙面糖糍粑
黄豆沙面糖糍粑
黄豆沙面糖糍粑，铜仁糍粑，自古象征节庆喜日，亦有“年粑”、“寿粑”、“抛梁粑”之称，其用途一是逢年过节赠亲友，有“拜年拜年，糍粑上前”习俗，二是招待客人，三是农村建房上梁时刻用，谓之“抛梁粑”有庆贺吉祥之意。
铜仁糍粑，除原料选择、制作工艺考究外，常用优质黄豆，经炒香后与白糖同时研磨成细粉作调料，其味软绵糯而不粘牙，馨香舒适可口。
所属地区
碧江区，成立于2011年11月，是贵州省铜仁地级市的政治、经济、文化中心，其前身是铜仁地区行署驻地县级铜仁市。它位于铜仁市的东南部，与万山区、江口县和仙桃苗族自治县以及湖南凤凰、麻阳、芷江等县相邻。现辖5街办、4镇、5乡。邮编：554300 区号：0856 拼音：Bì Jiāng Qū 英译：Bijiang District2011年，撤销县级铜仁市，设立铜仁市碧江区。以原县级铜仁市（不含茶店镇、鱼塘乡、大坪乡）的行政区域为碧江区的行政区域。辖5个街道、4个镇、5个民族乡：市中街道、环北街道、河西街道、谢桥街道、灯塔街道、川硐镇、坝黄镇、云场坪镇、漾头镇、桐木坪侗族乡、滑石侗族苗族土家族乡、和...贵州省铜仁市碧江区
