苗家鼓藏肉
苗家鼓藏肉
是苗家在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜，它都是以黑猪的胸脯五花肉或大肥肉为主，有二尺宽、二两重，用白水来煮，不占盐、不占辣椒，当然我们客人在过这节日吃这道菜时，最好多吃少说，吃饱喝足后可不能直接说出来要说苗家鼓藏语：吃饱了要说“仓满了”，喝酒喝不下去要说“水涨”等等，吉利了语言。那么过这鼓藏节啊!苗家有这样一句俗语：“过这十三年一次鼓藏节，吃肉就要吃一坨坨，喝酒也要喝一碗碗”。
所属地区
雷山县总面积1218.5平方千米。2003年末总人口14.93万人，其中非农业人口1.06万人，少数民族人口12.33万人。人口较多的少数民族有苗族、水族等。县人民政府驻丹江镇，G320穿境而过。邮编：557100。代码：522634。区号：0855。拼音：Leishan Xian。雷山县位于贵州省东南部，与凯里、台江、榕江、丹寨四县市相邻。县城距黔东南苗族侗族自治州首府凯里42公里，距省城贵阳184公里，距雷公山主峰30公里。雷山县历史悠久，文化灿烂，特别是苗族传统的民族文化，光彩夺目，被誉为苗族文化中心。这里，有国家级自然保护区雷公山，有中国民间艺术之乡郎德上寨，有中国苗族第一寨西江千户苗...贵州省黔东南州雷山县
