台江姊妹饭

主料：糯米1千克

辅料：糯米染色植物：苋菜(红色)，黄饭花(黄色)，菠菜(绿色)，乌饭叶(黑色)各200克

制作过程： 将糯米浸泡4小时，淘洗干净，捞起滤干，分为五份，留1份白米，其余4份分别盛入容器中，每份注入清水400毫升，分别放入1种染色植物泡制的色水。浸泡糯米10小时染上色；捞出滤干水分，把5种不同颜色的糯米分别上笼蒸30分钟至熟倒入簸箕，拨散晾冷，混合搅拌即成。

味型：微甜

特点：色彩艳丽，软糯清香

所属地区

台江县位于贵州省东南部、黔东南苗族侗族自治州中部。总面积1078平方千米。2003年末总人口14.46万人。其中苗族人口最多，占总人口的97%以上，是全国苗族人口聚居最多的县。县人民政府驻台拱镇，邮编：556300。代码：522630。区号：0855。拼音：Taijiang Xian。行政区划台江县辖2个镇、6个乡：台拱镇、施洞镇、南宫乡、排羊乡、台盘乡、革一乡、老屯乡、方召乡。历史沿革清置台拱厅，1913年改县。1941年废丹江县，划丹江河以东地并入台拱县，二县各取一字得名。2000年，台江县辖3个镇、6个乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口142386人，其中各乡镇人口（人）： 台拱镇 ...贵州省黔东南州台江县