东川洋芋

东川洋芋是云南省昆明市东川区的特产。东川洋芋淀粉含量高、营养丰富、口味好，深受城乡市场的欢迎，尤其是宾馆、餐店、受到广大消费者的青睐。

东川区李子沟村坐落在牯牛山下，海拔2200——2700米，年均气温11——18摄氏度，山高谷深，环境幽雅，气候宜人。土壤类型以黄棕壤、棕壤为主，自然肥力较高，理化性状良好，保肥、保水能力较强，所含有的有机质、碱解氮、有效磷和速效钾等四种养分较为丰富，PH值5.2——5.9，特别适宜马铃薯生长。

独特的生长环境和土壤性孕育的李子沟洋芋，皮红，蒸煮后肉金黄，外沙里糯，口感甘沙，味道绝佳，俗称“开花洋芋”。其营养丰富，尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素CB1和B2的含量丰富，自有“东川大洋芋”精品之美誉。

所属地区

东川是云南省昆明市所辖五区之一，拥有人口30.2万人，国土面积1858.79平方公里，东邻会泽，南接寻甸，西连禄劝，北与四川省会东县隔金沙江相望。境内最高海拔4344.1米，最低海拔695米，高差3649.1米。区委区政府所在地新村镇，海拔1280米，城区面积5平方公里，距昆明市区140公里，距四川凉山彝族自治州首府西昌市316公里。从昆明到东川乘车约1.5至2小时左右。全区辖4个镇、10个乡，148个村公所、6个办事处。人口29.3万。彩云南现，风情无限，永恒向往，红土乐园。东川自古就有“天南铜都”之美誉，东汉以后为历代王朝提供铸币原料，到清代盛极一时，称为“京铜”、“云铜”。东川矿产资源丰...云南省昆明市东川区