烧鸡枞

烧鸡枞

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞。 烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。

所属地区

云南省昆明市呈贡县总面积541平方千米。总人口16万人（2004年）。县人民0驻龙城镇。邮编：650500。代码：530121。区号：0871。拼音：Chenggong xian。行政区划2007年12月29日经昆明市人民0批准（昆政复〔2007〕97号）同意呈贡撤销龙城镇、洛羊镇、斗南镇、吴家营乡四个乡镇在建制不变的情况下设置龙城、洛羊、斗南、吴家营四个街道办事处；2008年9月17日，市0以昆政复〔2008〕56号文件批复，同意增设洛龙、乌龙、雨花三个街道办事处。呈贡新区为六个街道办事处，三乡，36个社区居民委员会，29个村民委员会。历史沿革“呈贡”系彝语“扯过”或“柴谷”的谐音，意为盛产...云南省昆明市呈贡区