三驱田凉粉

大足县三驱镇河街居委田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外，故得名——田凉粉。

田凉粉产于三驱镇，历史悠久，现有100余年的历史，可称之为田家几代人共同创造的绝活。田凉粉每年一万公斤以上豌豆作原料，制作凉粉四仟盆，八万碗左右，广州、泸州、成都、重庆、永川、大足等市内外客人颇为喜爱。

田凉粉由豌豆作原料，加之用其祖传秘方调制、搅拌而成，切成细丝，柔而不断，配上香油、椒油、芝麻、蒜泥、荷香、醋、酱油等十多种佐料，吃起来可口可香，回味无穷，能解酒、解闷，能打开你厌食的胃口，能使你疲惫的身体立即恢复体力，有延年益寿之功效，食之赞不绝口。

所属地区

大足县始建于唐肃宗乾元元年（公元758年），取“大丰大足”之意而得名；又因“有海棠而独香”的传说，故有“海棠香国”的美名。唐末至宋末，为昌州府和潼川府治地。明洪武十年改属重庆府。清末民（国）初属重庆府、川东道。民国24年（公元1935年）属四川省第三行政督察区。解放后，先后隶川东行璧山专区、四川省江津专区、永川地区。1983年永川地区撤销隶属重庆市。唐末昌州刺史、静南军大使韦君靖在龙岗山开建永昌寨，开创北山石刻。南宋名匠赵智凤在宝顶山用毕生精力建造宝顶山石刻。元顺帝至元3年（公元1337年）韩法师起义，称“南朝赵王”。明嘉靖44年（公元1565年）蔡伯贯起义，建国号“大唐”，号“大宝”。清光绪...重庆市大足区