上林土鲶鱼

鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、鲇鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼营养丰富，肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，蒸、煮、焖、炒都各有滋味，其中尤以当地土方法烧煮最妙。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

土鲶鱼最适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；同时，具有性温、味甘，归胃、膀胱经、补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效，是催乳的佳品，有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

信息来源：上林旅游网

所属地区

历史沿革秦始皇三十三年（公元前214年）置桂林郡，本县为桂林郡地。唐武德四年（621年）置上林县。此后隶属关系和辖境虽屡有变动，但县名历宋、元、明、清一直未变。咸丰七年八月初八日（1857年9月25日）李锦贵率农民起义军攻占县城，改上林县为澄江县。同治元年（1862年）李锦贵病逝，不久清军攻占县城，复改为上林县。民国时，上林县名沿清代不变，初属广西南宁道。民国15年（1926年）废道，直隶广西省政府。民国29年（1940年）划属武鸣行政督察区。民国31年（1942年）并区，属广西省和第四专区。中华人民共和国成立后，上林县初隶南宁专区专员公署。1951年改属宾阳专区。1956年，桂西壮族自治区成...广西壮族自治区南宁市上林县