水蒸鸡

  选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见其营养价值极高。

所属地区

广东省化州市，于1994年撤县建市，总人口142万人（2003年），市人民政府驻东山街道。邮编：525100；代码：440982；区号：0668；英文：Huazhou City,Guangdong Province,PRC。辖5个街道办事处，1个经济开发试验区，17个镇和13个国有农林场，截至2005年12月31日，化州市辖5个街道（东山、河西、下郭、石湾、南盛）、17个镇（丽岗、宝圩、同庆、长岐、杨梅、良光、笪桥、新安、官桥、中垌、平定、文楼、林尘、合江、江湖、那务、播扬）。□基本概况广东化州化州市位于广东省西南部，鉴江中游，地理坐标为东经110°21′-- 110°45′、北纬21°29′...广东省茂名市化州市