恩平烧饼

 恩平烧饼，俗称“恩平烧”，为恩平特产，以其制作精巧、风味独特而驰名。恩平烧饼是怎样制作的呢？它的主要原料为糯米粉，有黄糖和白糖两种，配以冰肉及芝麻；还有一种以豆沙或莲蓉为馅料，这些材料一定要精细加工。饼坯制成后，置于平底的圆铁盆中，上下以猛火煎烤。就这样，烧饼具有入口软滑的特点，夹着烧猪肉吃，更有甘香滋润之味，令人百吃不厌。

所属地区

在源远流长的锦江河畔，有一个美丽的地方，好像璀璨的明珠，熠熠生辉，她就是中国著名侨乡、温泉之乡恩平。恩平市位于广东省西南郊、珠江三角洲西南端，濒临南海，毗邻港澳，是粤中粤西地区交汇处，是珠三角地区得天独厚的山水名市。全市总面积1698平方公里，总人口50多万人，有海外华侨和港、澳、台同胞50多万人，分布全球50多个国家和地区，是全国著名侨乡，是中国第一个飞机设计师、制造家、飞行家冯如的故乡。2015年全市生产总值150.53亿元，比上年增长4.8%。其中：第一产业增加值19.48亿元，增长4.1%；第二产业增加值51.51亿元，增长0.7%，其中工业增加值46.38亿元，增长0.5%；第三产业...广东省江门市恩平市