梅州金柚

梅州是全国最大的金柚商品生产基地。梅州，1995年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“金柚之乡”。金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。梅州金柚肉味甘酸、性寒。《日华子草本》中称其具有“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气，消食，去肠胃气，解麦毒”。常食柚子，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

梅州市地处粤东北部，位于东经115°18′～116°56′，北纬23°23′～24°56′，属亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。气候温和，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃。全年平均气温21.9℃，年无霜期大于300d。年平均降雨日为150d左右，多年平均年降雨量在1483.4～1798.4㎜之间，75%以上雨量集中在4～9月。土壤多为红壤土，PH值4.5～6.8。梅州的土壤温度、土壤水分、土壤PH均十分适宜梅州金柚的生长发育。

梅州金柚肉味甘酸、性寒。《日华子草本》中称其具有“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气，消食，去肠胃气，解麦毒”。常食柚子，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子中含有生理活性物质柚皮甙，可降低血液的粘滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用，尤其适于中老年人食用。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。梅州金柚十一月上、中旬成熟，耐储藏，储藏后食味更佳，是春节送礼佳品，有“天然水果罐头”之称。梅州金柚还可以制金柚酒、金柚含片、柚皮糖，柚黄酮、金柚饮品、金柚茶柚皮精油、柚子蜜酱、吸附剂等系列高附加值产品，柚叶还可以提练香精，柚核可以制药、制洗发剂。

所属地区

梅县区位于广东省东北部，地理坐标为北纬23°55′-24°28′、东经115°47′-116°33′。东邻大埔，西界兴宁，南连丰顺，北接蕉岭，东北与福建省上杭、永定毗连，西北与平远接壤，中部环接梅州市梅江区。总面积2755.36平方千米。总人口613143人（2008年）。县人民政府驻程江镇，邮编：514733。代码：441421。区号：0753。拼音：Mei Xian。基本概况梅县地处北纬24°18＇、东经116°07＇、在广东省东北部，梅州市中部，东北与福建上杭、永定县接壤，东西宽70公里，南北长110公里，地处闽粤赣3省之要冲。县人民政府驻程江镇。总面积约2000平方公里，辖22个镇，人...广东省梅州市梅县区