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人丁粄

所属地区:广东省梅州市蕉岭县 发布时间:2023-12-20 13:34:31
人丁粄

人丁粄主要以粘米与糯米混合磨成粉末,加上过滤后的红糖水或开水搅拌,撒上少许食用红色素,揉搓至软韧黏结后,捏成小团,用手掌滚成圆柱条,长约15厘米左右,放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间,大都有做此人丁粄,作为供品,其寓意家庭幸福,人丁兴旺。

所属地区

蕉岭拼音:(jiāo lǐng)区号:0753邮政编码:514100蕉岭县是梅州市的一个县。位于广东省东北部,韩江上游,西与平远县相连,东南与梅县接壤,北与福建省武平、上杭两县毗邻。205国道和天汕高速公路贯穿南北,扼闽粤公路交通之咽喉。县境四面环山,由北向南倾斜。辖蕉城、长潭、三圳、新铺、文福、广福、蓝坊、南礤8个镇,共97个村委会和10个居委会,县人民政府驻蕉城镇。【人口】蕉岭是汉族客家民系聚居的地方。全县总面积960平方公里,为全国总面积的万分之一,其中有山地113.4 万亩,耕地11.5万亩,河、湖水面及其他面积18.7 万亩。2007年底全县总人口228843人,是广东的重点台乡之一...广东省梅州市蕉岭县

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