紫金椒酱

紫金椒酱，“永安”牌始创于乾隆三十六年公完（1771年），以传统的工艺和现代科学技术相结合，摸索和掌握了一套独特的生产工艺，产品完全体现了紫金特色的客家风味，被人们称为岭南地紫金三朵花之一，产品主要材料为优质辣椒、大蒜、砂姜、八角、大料等二十多种原料，采用先进的科学生产工艺，经久陈酿陈腌精配而成。

该产品1997年被评为“中国农业博览会名优产品”；2004年被中国质量评价中心授予“AAA”级质量信用企业；2005年被评为“广东省名牌产品”2010年被广东省文化研究会、广东省食文化研究会特产文化专业委员会授予“广东省最具代表性的地方特产”。 （地址：紫金县城新紫路376号）

所属地区

紫金县位于广东省东中部、东江中游东岸，东连五华县，西接惠阳又与博罗隔江相望，南邻陆河、海丰、惠东，北界河源市郊区、源城区。1988年，全县总面积3627平方公里，八成以上为山岭、丘陵，素有“八山一水一分田”之称。辖11乡、12镇。总人口61.2万，99％为汉族。县城紫城镇，距广州270公里。紫金地域，远古属百越地，秦代起属南海郡博罗、龙川两县地，隋唐为归善、兴宁两县地，宋元为归善、长乐两县地。明隆庆三年(1569年)设置永安县，属惠州府。为避免与福建永安县重名,民国3年(1914年)改名紫金县。紫金 - 金属紫金属亚热带季风气候，北回归线横贯县境中部，气候温和，年均无霜期300天、降水量176...广东省河源市紫金县