蚝油生菜

菜系：粤菜

口味：咸鲜 价格：10-40元 特色：蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。 原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，胡椒面1克，蒜末3克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量。 制作方法： 1．把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里。 2．坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

所属地区

江城区位于广东省西南沿海，处于北纬21°33′21〞-21°57′54〞。总面积453平方千米。总人口63万人（2003年）。区人民政府驻南恩街道。邮编：529525。代码：441702。区号：0662。拼音：Jiangcheng Qu。基本概况江城区地处广东西南沿海，成立于1988年，是阳江市唯一的市辖区和全市的政治、经济、交通和文化中心。全区总面积552.3平方公里，耕地面积18.1万亩，海岸线长59.1公里，浅海滩涂面积22.9万亩；现辖3个镇、10个街道办事处和1个渔委会，共有86个村委会和43个社区居委会。江城区山海兼优，气候温和，物产丰饶，交通便利，文化传-特，素有“鱼米之乡”、“...广东省阳江市江城区