烧禾虫

　烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。 禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小，却含有丰富的蛋白质，味道清香鲜美，嫩滑可口，还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。 小贴士： 珠海斗门县一带的居民有捞禾虫的传统，每年的五月和九月两季，人们会在夜晚拿着手电筒和大网去草滩上捕禾虫，场面热闹非凡。五月的禾虫称为“荔枝虫”，九月收获的称 “秋虫”。

所属地区

斗门区总面积674.8平方千米。总人口60万人（2008年）， 是著名的侨乡。200年全区工业总产值748.7亿元，约占全市工业总产值的三分之一强。区人民政府驻井岸镇，邮编：519100。行政区划代码：440403。区号：0756。拼音：Doumen Qu。斗门概况珠海市斗门区地处珠江三角洲西南端，东临中山市，南与本市金湾区相连，西面和北面与江门市接壤。1965年经国务院批准成立斗门县，1983年7月归属珠海市管辖，2001年4月撤县设区。全区面积674.8平方公里，常住人口60万，其中户籍人口31.6万。全区辖5个镇，100个行政村。是著名的侨乡，有海外侨胞、港澳台同胞15.6万。年平均气温...广东省珠海市斗门区