鸭肉酱丁

将剥去皮的鸭肉，切成12毫米见方的丁，配以大蒜、鲜红椒、玉兰片爆炒，再加人少量鸭原汤，煮开后勾少许芡粉，淋上麻油即成。是湖南风味。( 长沙)

所属地区

天心区地处湖南省会长沙的南大门，位于长沙、株洲、湘潭三市融城的核心区域，京广铁路和107国道穿境而过，城市一、二、三环线紧紧相绕，距京珠高速公路不足2公里，距黄花国际机场仅20公里。全区现辖9个街道办事处和1个镇，总面积102平方公里(含湘江水面30平方公里)，人口42万。其中，以京广铁路为界，北部15平方公里为经济繁荣、人气旺盛的商业老区；南部57平方公里为风景秀丽、建设兴盛的生态新区，南北联动，交相辉映，尽显现代都市之繁华和田园风光之怡人。 天心区是楚汉文化名城长沙的主要发源地，历史文化悠久。早在秦汉时就设有郡置县，长沙和平解放，成立南区，1996年区划调整后因天心古阁而得名，至今己走过三...湖南省长沙市天心区