葱油凤尾虾

1、将芫荽摘小朵，冲洗干净。葱和姜一半切成末，一半拍破。将虾洗一遍，挑去杂质，用手挤去头部脚须和前身的壳，留下尾部的壳，再洗一遍沥干水分。用汤、盐、味精、胡椒粉对成汁。

2、锅内放入汤、葱、姜煮出香味，将虾放入，下酒，烫熟即捞出，装入碟内。 3、烧热锅，下油，至六成热时，放入姜末、葱花炒出香味，随即倒入各汁收浓，浇盖在凤尾虾上，淋香油，洒入芫荽，随上辣椒油、姜醋各两小碗即可。

所属地区

湘潭市岳塘区是1992年由国务院批准成立的新区。总面积206平方公里，2007年总人口40万人，2007年辖10个街道、2个镇、4个乡。 岳塘区具有独特的区位优势和资源优势。它位于长沙、株洲、湘潭三市交界的“金三角”中心地带，联系三市之框纽，扼湖南经济开发带“五区一廊”之要冲。京广铁路、湘黔铁路纵横穿境，107国道、320国道、京珠和上昆高速公路交汇其间。三面环绕的湘江，四季宜航，可通长江入大海，四座大桥横卧其上，接通四面八方，乘车至黄花机场，大托铺机场只需半小时即可到达，交通十分快捷便利。旅游资源丰富，北有古潇湘八景之一的昭山，孤峰独立湘江东岸，历为山水胜境，始建于唐代的昭山禅寺，岿然独著山...湖南省湘潭市岳塘区