“寸三”白莲

“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。封建时代历来被作为献给皇上的“贡莲”。用这莲子蒸煮加冰糖制成的冰糖湘白莲，肉色乳白，香甜味美，落口消溶，余味无穷，是湖南独具特色的名点。一般湘莲含淀粉62％，蛋白质16.6％，脂肪2％和丰富的钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等物质。“寸三莲”比普通湘莲更胜一筹，它含有单糖、淀粉、维生素、还原糖、粗蛋白等主要成分，并含有17种氨基酸。它性平味甘，具有降血压、健脾胃、润肺清心之功；莲心性味苦寒，有强心镇静，清热平火，除烦利尿之能。故“寸三莲”实为莲中珍品，作为我国传统出口商品，远销美、法、新加坡和马来西亚等国家，在国际市场上，畅销不衰。

所属地区

湘潭县地处湖南中部，位于湖南省“五区一廊”战略要冲，辖7个乡，15个镇，总人口114万人，总面积2512平方公里。这片神奇而古老的土地，物华天宝，人杰地灵，孕育了老一辈无产阶级革命家彭德怀、罗亦农以及一代世界文化名匠齐白石、吕骥等人。境内水陆交通便利，地理位置优越，107、302国道、长潭高速公路、京珠高速公路、天易高速公路穿境而过，湘江横贯境内，京广、湘黔铁路横跨东西南北。全县物产资源丰富，并蕴藏着大量的海泡石、煤、锰、矽砂等矿产资源，自古以来，农、工、商、贸鼎盛，素有“天下第一壮县”、“湘中明珠”之美称。 改革开放以来，湘潭县以其独特的地理、从文、资源优势，被定为全国首批对外开放县。自此，...湖南省湘潭市湘潭县