酸辣米豆腐

米豆腐做法很简单，将浸泡的稻米磨成米浆，再将米浆放入锅里烧热，一边加适量的食用碱一边用力搅拌，直至煮熟，取出、冷却即成。 食用前用细线或菜刀将成团的米豆腐划成1-2立方厘米的小颗粒，泡入清水中。食用时用开水温烫，盛于碗中，加上辣椒末、香葱、西红柿酱、味精、酱油等，其味清香嫩滑、味道酸辣可口。

所属地区

2018年6月19日，经国务院批准，同意撤销株洲县，设立株洲市渌口区，以原株洲县的行政区域为渌口区的行政区域，渌口区人民政府驻渌口镇学堂路1号。株洲县位于湖南省中部偏东，湘江中游，县域地形为丘陵地貌，年均降水1389毫米，全县总面积1381平方公里，现辖21个乡（镇）、2个场，总人口45万人。株洲县地处湖南发展重心〔五区一廊〕经济带中枢，居长沙、株洲、湘潭〔金三角〕城市群南缘，且水陆交通发达，地理位置得天独厚。距江南工业重镇、最大的铁路交通枢纽株洲仅15 分钟路程，相距大型黄花国际机场50公里，仅1 个小时路程。京广铁路、京珠高速公路、省道1815线(S211)、湘江航运纵贯南北，湘赣铁路、三...湖南省株洲市渌口区