牛骨高汤粉

将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料： 牛骨高汤 材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）。 作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。 猪骨高汤 材料：肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）。 作法：猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。 鸡肉高汤 材料：老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）。 作法：老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。 蔬菜高汤 材料：黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）。 作法：全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。

所属地区

文昌市在西汉时建紫贝县，唐贞观元年（公元627年）改文昌县，历经2000多年，1995年撤县建市。文昌市在海南岛东北部沿海，面积2403平方公里，人口50余万，共辖22镇3乡，市政府驻文城镇。文昌是我国著名的华侨之乡、文化之乡、排球之乡,历来尊教重教，文化发达，人才辈出，令世人瞩目.文昌市三面临海,海岸线长210千米，沿海多天然良港和沙滩。文昌市地处热带边缘，属热带季风气候，沿海地区风较大，夏秋季节影响海南岛的台风，有75%是从文昌登陆，故有“台风走廊”之称。...海南省文昌市